Eine sehr wichtige Aufgabe übernehmen die Damen und Herren in der Sortierung.

Besonders Gemüse, Obst und Backwaren, die von den Lebensmittelketten und Bäckern abgeholt werden, gehen zuerst durch Ihre Hände.

In Ihrer Verantwortung liegt es, die noch guten Lebensmittel auszusortieren, eventuell neu zu verpacken und dann entweder an das Sozialkaffee oder die Verspendung in der "Tafel" weiterzugeben.